综述

• 非生物胁迫对月季生长发育影响的研究进展

  石力匀;冯叶;赵宗胜;王佳妮;代挽玉;焦明丽;何松林;王政;尚文倩;申玉晓;

  从温度、光照、水分、盐及重金属5个非生物胁迫方面入手，对月季应答非生物胁迫的形态及生理生化变化、分子调控的研究现状进行综述，阐述非生物胁迫对月季生长发育影响，为深入阐释月季应答非生物胁迫的调控机制提供参考，也为高抗月季品种的培育和应用提供理论依据。提出相关研究应利用组学方法和先进的生物技术多维度解析月季应答非生物胁迫的分子调控网络，挖掘非生物胁迫应答关键基因，通过转基因技术培育抗性强的月季优势品种。

  2024年01期 v.58;No.241 1-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 1371K]
  

• 地黄连作障碍研究进展

  罗梦香;张森;周旺;王毅博;史明子;郝尚华;王明道;

  总结了连作障碍的危害、形成机制及消减策略，明确连作障碍形成的主要原因为土壤理化性质劣化、土传病虫害加剧和化感自毒作用，是由地黄-土壤-微生物3者共同作用的结果。针对连作障碍，综述了选用抗连作优质品种、强还原土壤灭菌、土壤淹水处理、添加食用菌菌渣、施加修复微生物菌剂等方法进行防控与缓解，以期为解决连作障碍问题提供理论指导。

  2024年01期 v.58;No.241 15-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 1200K]
  

• 木质素对纤维素酶酶解抑制研究进展

  安艳霞;刘欣;李占超;赵阳;张剑;李梦琴;

  在木质素对纤维素酶酶解形成的空间位阻、非生产性吸附等的基础上，重点综述了预处理、木质素的分布、相对分子质量、官能团及化学键、改性木质素，以及木质素酚类衍生物等对纤维素酶酶解抑制的影响，探讨了不同类型木质素对降低纤维素酶酶解抑制的作用。借助现代技术分析手段，采取有效措施以期实现对木质素结构的定向调控，降低木质素对纤维素酶酶解抑制，减少纤维素酶酶解的成本。最后针对预处理成本、预处理对环境影响等问题及绿色、高效的纤维素酶酶解技术面临的机遇和挑战进行了展望。

  2024年01期 v.58;No.241 23-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 1326K]
  

• 糜子淀粉结构及理化特性研究进展

  李梦琴;田争争;田潇凌;常逍柯;林顺顺;

  由于糜子营养丰富且升糖指数低，糜子资源的开发受到越来越多的关注。现有研究表明，淀粉作为糜子的主要成分，其结构对理化特性和糜子制品的品质有极大的影响。本研究从颗粒形貌、分子结构、结晶特性3个方面对糜子淀粉的多尺度结构进行综述，并从糊化特性、热焓特性、流变特性和消化特性4个方面对糜子淀粉的理化特性进行分析，对比了粳性糜子淀粉和糯性糜子淀粉多尺度结构及理化特性的差别，探讨了糜子淀粉的结构特征与理化特性之间的关系，同时指出对糜子淀粉多尺度结构和理化特性之间关系的研究仍有不足，缺乏对不同品种糜子淀粉间多尺度结构和理化特性的系统比较等问题，以期为糜子资源的开发利用提供基础理论参考。

  2024年01期 v.58;No.241 35-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 1384K]
  

研究论文

• 基于BSA-seq技术对乌拉尔图小麦条锈病抗病基因的初步定位

  倪楠楠;杨小妮;赵建辉;李子玥;乔柳惠;李广伟;王道文;王换;

  【目的】发掘和克隆小麦条锈病抗病基因，为小麦条锈病抗病育种提供遗传基因资源。【方法】以乌拉尔图小麦为材料，通过接种鉴定筛选具有条锈病抗性的材料，利用正向遗传学和混合分组测序分析法(BSA-seq)在乌拉尔图小麦材料中鉴定新的条锈病抗病基因位点。【结果】通过接种鉴定筛选到6个具有小麦条锈病抗性的乌拉尔图小麦材料，通过构建杂交群体结合BSA-seq技术在其中1个抗病材料TuW1中鉴定出1个新的条锈病抗病基因位点，定位于7AS染色体的0～35.2 Mb区间。【结论】通过正向遗传学结合BSA-seq技术在乌拉尔图小麦中鉴定到1个新的条锈病抗病基因位点，为小麦条锈病抗病育种提供了基因资源。

  2024年01期 v.58;No.241 44-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1656K]
  

• 小麦酰脲通透酶基因TaUPS2.1-D的克隆及等位变异分析

  孟晓丹;苏秀荣;程琳;郝世军;张俊辉;李荣荣;任江萍;李磊;王小纯;

  【目的】明确小麦酰脲转运蛋白TaUPS2.1-D的亚细胞定位及其在不同小麦品种中的等位变异。【方法】克隆了小麦TaUPS2.1-D基因，构建了TaUPS2.1-D与绿色荧光蛋白(GFP)的融合表达载体，通过转化烟草叶片阐明了TaUPS2.1-D的亚细胞定位。对TaUPS2.1-D基因在几千个小麦品种中的变异位点及其变异频率进行分析。【结果】TaUPS2.1-D基因在细胞质膜和内质网上均有明显表达。TaUPS2.1-D基因的等位变异位点变异频率均较低，可见该基因在不同小麦品种中功能相对保守。【结论】小麦酰脲转运蛋白TaUPS2.1-D是一种跨膜转运蛋白，且功能较为保守。

  2024年01期 v.58;No.241 52-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1488K]
  

• 盐胁迫下大豆抗感品种根系微生物群落结构分析

  陈昕宇;张真;张早立;宋圆圆;曾任森;卢龙;

  【目的】探究盐胁迫下大豆根系微生物群落结构变化及耐盐大豆的根系微生物群落结构特征。【方法】以2种耐盐性不同的大豆品种科丰1(盐敏感)和南农1183-2(耐盐)为试验材料，通过盆栽种植，盐胁迫(120 mmol·L~(-1) NaCl)处理，利用16S扩增子测序技术对其根系微生物组进行高通量测序。【结果】门一级水平上2种大豆优势菌门均为变形菌门Proteobacteria,属水平上不同大豆不同条件下的优势菌属各不相同。盐胁迫条件下，盐敏感品种根系微生物优势菌属组成无较大改变，耐盐品种根系中，根系促生菌(PGPB)假单胞菌属Pseudomonas丰度所占比例明显上升。共现性网络分析表明，盐胁迫条件下变形菌门为维持根系微生物多样性做出了最大贡献。对大豆根系微生物组的功能预测表明，耐盐大豆根际微生物在脂类以及氨基酸代谢途径等方面优于盐敏感大豆。【结论】盐胁迫下2种大豆根系微生物的多样性发生改变，假单胞菌属是盐胁迫条件下耐盐大豆根系微生物的优势菌属，大豆根际的假单胞菌属或可成为盐胁迫下大豆栽培及土壤改良的可利用资源。

  2024年01期 v.58;No.241 59-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 2081K]
  

• 不同采收期山桐子的果实品质分析

  赵梦幻;许郡元;刘亚丽;李鹏程;刘震;李志;耿晓东;代莉;刘一;王艳梅;

  【目的】探明不同采收期山桐子果实质量及差异，为山桐子的质量评价、采摘、加工利用、苗木繁育及推广栽植提供参考。【方法】以21 a生山桐子人工林果实为研究对象，对不同成熟度果实的表型性状、含油率、油脂成分和种子萌发情况等进行测定分析。【结果】随果实成熟度的增加，果皮颜色由青绿色变为深红色，果实大小、果形指数、单果鲜质量、含水率、含油率、种子千粒质量、种子发芽率、饱和脂肪酸含量均呈先上升后下降趋势；不饱和脂肪酸表现为先下降后上升的趋势。相关性分析结果显示，果实含油率与果穗宽、单串果穗鲜质量、单穗果实鲜质量、单果鲜质量、果实横径均呈极显著正相关关系(p<0.01)。10月左右山桐子果实成熟度高、单穗果实个数最多，单穗果实鲜质量、单果鲜质量及果实横径均达到最大，含油率较高，为21.87%,不饱和脂肪酸达85.61%,亚油酸含量72.67%,发芽率最高，可达93.33%。【结论】不同采收期山桐子果实品质存在差异。果实用作油脂原料和实生苗繁育材料时，最佳采收期为10月。

  2024年01期 v.58;No.241 69-77页 [查看摘要][在线阅读][下载 1439K]
  

• 番茄疫霉根腐病菌拮抗细菌HP8-1的鉴定及生物防治潜力

  王艺茹;潘培培;沈虎生;张林林;王润东;何梦菡;申顺善;

  【目的】探究HP8-1在番茄上的生物防治潜力，为番茄疫霉根腐病的生物防治提供优良生物防治资源。【方法】通过形态学观察、生理生化特性检测并结合16S rRNA序列分析鉴定HP8-1菌株，探讨其对植物病原菌的抑菌效果和生物学功能及在番茄根际的定殖能力，并通过盆栽试验测定其对番茄疫霉根腐病的防治效果和对番茄生长的影响。【结果】HP8-1为多粘类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa),对多种植物病原菌具有抑菌效果，具有解磷、分解蛋白、分解纤维素、产嗜铁素和产吲哚乙酸等生物学功能；HP8-1在番茄根系和根际土壤具有稳定的定殖能力，尤其是在接种疫霉菌的条件下其定殖量趋于增加并显著高于未接种疫霉菌的条件；HP8-1处理对番茄疫霉根腐病具有明显的防治效果，防治效果达到57.41%;同时，HP8-1处理显著促进番茄植株生长、提高叶绿素含量和根系活力。【结论】HP8-1菌株稳定定殖在番茄根系和根际土壤，防治番茄疫霉根腐病，促进番茄生长，是对番茄疫霉根腐病具有生物防治潜力的资源。

  2024年01期 v.58;No.241 78-86页 [查看摘要][在线阅读][下载 1898K]
  

• 基于碰撞特性的鲜食玉米摘穗装置对比试验

  张红梅;陈博;胡经营;李志杰;何勋;王万章;

  【目的】探究缓冲弹簧和柔性触穗表面两种摘穗机构在摘取果穗中的低损作用及机制。【方法】以传统玉米收获用板式摘穗机构和具有缓冲弹簧加柔性触穗表面的柔性摘穗机构为2种摘穗结构，以刚性触穗表面、柔性橡胶触穗表面、柔性发泡材料触穗表面为3种触穗表面，得出6种摘穗机构，进行鲜食玉米果穗碰撞试验，采集和分析碰撞时间、碰撞加速度峰值，计算碰撞冲量，统计籽粒破碎率。【结果】柔性摘穗机构能够有效降低鲜食玉米果穗受到的碰撞时间，从而降低鲜食玉米果穗的籽粒破碎率。缓冲弹簧可缩短鲜食玉米果穗的碰撞时间，当柔性摘穗机构表面为柔性橡胶和柔性发泡材料时，碰撞时间分别比板式摘穗机构降低了66.2%、70.1%和70.1%。碰撞冲量分别降低了67.6%、77.9%和79.7%。籽粒破碎率降低了71.2%、51.3%和83.6%。对于柔性摘穗机构，鲜食玉米果穗与柔性橡胶、柔性发泡材料触穗表面的碰撞时间比刚性触穗表面分别延长了58.7%和63.2%。碰撞加速度峰值分别降低了62.5%和68.7%。碰撞冲量分别降低了42.4%和54.5%。籽粒破碎率分别降低了47.4%和68.4%。【结论】通过降低收获过程中鲜食玉米果穗受到的碰撞时间和碰撞加速度，从而有效降低了鲜食玉米果穗的籽粒破碎率，为鲜食玉米低损收获机的研制提供理论依据和设计参考。

  2024年01期 v.58;No.241 87-95页 [查看摘要][在线阅读][下载 1693K]
  

• 生鲜农产品车辆和无人机组合配送路径优化及效果测试

  张荣;庞梦荻;刘斌;

  【目的】为提升生鲜农产品的配送效率，提出生鲜农产品车辆与无人机组合配送路径优化方案。【方法】按照生鲜农产品冷链配送体系要求，采用模糊K-means聚类方法确定生鲜农产品配送中心；定义配送中心位置为车辆和无人机组合配送的起点，以生鲜农产品配送总成本最小为目标函数，利用蚁群算法和无人机物流车协调配送算法求解上述构建的目标函数，获取最低配送总成本的配送路径规划结果；引入安全启发函数优化蚂蚁转移规则，获取安全最高的无人机最优配送路径。再按照该方法，将生鲜农产品按照质量划分为重件和轻件，并计算重件和轻件在配送过程中产生的成本，获取在不同的总配送生鲜农产品快件数量下，优化前与优化后的配送成本。【结果】效果测试表明，该方法具有良好的聚类效果，簇类凝聚度(Davies-Bouldin, DB)指数值均低于0.15,可合理选取配送中心，保证配送中心的覆盖程度。并且通过对比该方法应用前后的数据对比可知，应用前重件和轻件的配送成本明显更高于应用后的成本。【结论】该方法可以更高质量地完成车辆和无人机组合配送路径规划，能够显著降低生鲜农产品的配送总体成本，应用效果满足应用需求，提升配送效率。

  2024年01期 v.58;No.241 96-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1894K]
  

• 农田灌溉光伏水泵系统性能测试分析

  高林朝;张香萍;谢毅;胡国华;孙润超;贾兵;王光;

  【目的】探究农田灌溉光伏水泵系统综合用能需求特性，提高该系统性能可靠性和实用性。【方法】基于高效水泵和研发的逆变器，构建了农田灌溉光伏水泵系统，结合系统装置构成与运行特点，对不同扬程运行工况下的电性能参数和扬水效率特性及水泵流量与功率特性等进行测试分析。【结果】在一定太阳辐射强度范围内，调速运行的水泵流量与输出频率有较好一致性；稳定运行时段的水泵流量可达到2 m~3·h~(-1);定扬程24.8 m下，系统最大扬水效率达12.7%,日平均扬水效率11.6%,日扬水量13.1 m~3;当扬程降低到14.0 m时，最大扬水效率和日平均效率分别比前者低3.2%和3.6%,表明减低扬程并不一定能提高系统扬水效率，但对输出流量有影响。【结论】该农田灌溉光伏水泵系统配置稳态和动态性能良好，扬水能力可满足省水微灌和植被绿化等基本农业生产需要。

  2024年01期 v.58;No.241 106-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 1541K]
  

• 基于鸡粪养殖的黑水虻幼虫复合滚筒筛参数研究

  郑维扬;于永民;蒋本豫;杨梦玮;齐露露;杨森;

  【目的】解决鸡粪养殖黑水虻虫沙结块分离难、黑水虻幼虫损失率高及分离设备筛分效率低的问题，探究筛分参数对黑水虻幼虫复合滚筒筛筛分效果的影响。【方法】在借助离散元软件构建滚筒筛物料颗粒筛分过程仿真模型的基础上，以外层滚筒转速、抄板高度、内层滚筒转速和滚筒倾角为试验因素，进行了4因素3水平正交试验，分析得到筛分效率和黑水虻幼虫损失率的最优筛分参数组合。【结果】当外层滚筒转速36 r·min~(-1),抄板高度20 mm,内层滚筒转速-45 r·min~(-1),滚筒倾角8°时，滚筒筛性能最优，筛分效率为95.32%,损失率为4.85%;在最优筛分参数组合条件下，样机试验结果与仿真试验结果相对误差分别为4.19%和0.55%,仿真试验与样机试验结果吻合度较好。【结论】解决了黑水虻幼虫分离设备现存问题，获得了滚筒筛分的最佳筛分参数，为黑水虻幼虫筛分设备相关研究提供参考。

  2024年01期 v.58;No.241 115-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1281K]
  

• 白条猪价格预测模型构建

  刘合兵;华梦迪;席磊;尚俊平;

  【目的】增强农产品价格预测准确度，为农产品价格的有效预测提供参考。【方法】以河南省白条猪每周平均批发价格为研究对象，提出一种基于序列分解、主成分分析和神经网络(CEEMDAN-PCA-CNN-LSTM)的白条猪价格预测方法。首先，使用自适应白噪声完全集合模态分解方法(CEEMDAN)对白条猪价格序列进行分解；其次，选用皮尔逊相关系数筛选影响价格波动的相关因素；再次，利用主成分分析(PCA)对影响因素及分解得到的子序列降维处理并作为原始价格序列的特征值，并行输入到作为编码器的卷积神经网络(CNN)中进行特征提取；最后，引入长短期记忆网络(LSTM)作为解码器输出得到预测结果。将该方法应用于河南省白条猪每周平均价格数据，与LSTM、门控循环单元(GRU)、CNN、基于卷积的长短期记忆网络(ConvLSTM)模型进行比较。【结果】CEEMDAN-PCA-CNN-LSTM组合模型预测方法得到的平均绝对误差分别降低了44.95%、27.30%、28.13%、43.17%。【结论】CEEMDAN-PCA-CNN-LSTM模型对于河南省白条猪市场价格的预测性能更优，有助于相关部门针对河南省白条猪价格波动做出科学决策。

  2024年01期 v.58;No.241 123-131页 [查看摘要][在线阅读][下载 2068K]
  

• 杜仲叶多糖的提取、结构及抗氧化活性研究

  刘梦培;王嵘;李格;张李兵;纵伟;黄琳;

  【目的】探究微波辅助提取杜仲叶多糖的最佳条件，分析杜仲叶多糖的结构组成及抗氧化活性，为杜仲叶综合利用提供依据。【方法】采用微波辅助提取法，以杜仲叶多糖得率为指标，m(杜仲叶粉/g)∶V(H_2O/mL)(以下简称质量体积比)、微波时间、水浴温度、微波功率为影响因素设计单因素试验，在此基础上采用正交试验优化得到杜仲叶多糖最佳提取条件。根据该条件提取6个品种杜仲叶(华仲1号、华仲5号、华仲12号、华仲13号、华仲15号、华仲24号)多糖，使用气相色谱-质谱联用仪及红外光谱仪测定杜仲叶多糖结构组成，并通过电子顺磁共振波谱法测定杜仲叶多糖1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical, DPPH)自由基清除率表征其抗氧化活性。【结果】杜仲叶多糖的最佳提取条件是质量体积比1∶30,微波时间1.5 min,水浴温度40℃,微波功率230 W。在该条件下6个品种杜仲叶得率分别为华仲1号6.90%±0.04%、华仲5号6.47%±0.13%、华仲12号6.68%±0.11%、华仲13号6.53%±0.07%、华仲15号7.21%±0.02%和华仲24号7.64%±0.05%。在结构组成方面，单糖组成结果显示，6个品种杜仲叶多糖均由L-鼠李糖、D-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖组成，其中D-葡萄糖和D-半乳糖含量最高，但其单糖组成比例存在差异；多糖红外光谱显示，不同杜仲叶多糖具有相似的多糖特征吸收峰。在抗氧化活性方面，6个品种杜仲叶多糖DPPH自由基清除能力顺序为华仲1号>华仲13号>华仲12号>华仲24号>华仲5号>华仲15号。【结论】微波辅助提取可以提高杜仲叶多糖得率，不同杜仲叶多糖均有良好的抗氧化活性，且以华仲1号的DPPH自由基清除能力最强。

  2024年01期 v.58;No.241 132-140页 [查看摘要][在线阅读][下载 1588K]
  

• 不确定性冲击下生猪价格预测和风险预警研究

  丁婧;杨鑫;贾云飞;花俊国;马红春;

  【目的】探究支持向量机模型(SVM)在生猪价格预测和风险预警中的应用。【方法】考虑影响生猪价格波动的多种因素，采用支持向量机模型，将对生猪产业影响较大的生猪疫情和全球经济政策不确定性因素纳入生猪价格的预测指标体系；综合选取特征指标输入支持向量机模型对生猪价格进行预测，最后基于预测结果进行价格风险警度判定。【结果】支持向量机模型输出结果的可决系数达到0.966,生猪价格的预测值与实际值相近，模型拟合出的生猪价格波动趋势与实际相符。在进行生猪价格风险预警分析时，10期价格预测值中有7期的警度与实际警度一致，其余3期稍有偏差。【结论】模型预测警度与实际警度吻合度高，将支持向量机模型用于生猪价格预测领域可以达到良好效果，有助于在复杂多变的宏观环境和极易发生的生猪疫情环境下准确研判生猪价格运行趋势。

  2024年01期 v.58;No.241 141-154页 [查看摘要][在线阅读][下载 1547K]
  

• 陕西省粮食安全水平评价及预测研究

  县可欣;张瑜;刘新仪;张建平;

  【目的】为解决陕西省粮食供需日益突出的矛盾找出对策。【方法】在分析陕西省人口变动及粮食供需现状的基础上，通过计算2004—2020年陕西省耕地赤字率，对当前陕西省粮食安全水平进行评价。在此基础上，运用灰色预测模型GM(1,1)对未来10 a陕西省粮食安全水平进行预测。【结果】随着人均粮食消费量的增长，陕西省耕地赤字率持续增长；未来10 a陕西省粮食供需剪刀差不断扩大。【结论】加强耕地保护力度，优化土地资源利用；强化农业科技创新；稳定粮食价格；完善粮食储备体系有利于改善陕西省粮食供需矛盾日益突出的问题，保障粮食安全。

  2024年01期 v.58;No.241 155-163页 [查看摘要][在线阅读][下载 1464K]
  

• 数字化转型对农业类上市企业多元化经营的影响

  李锐韩;马千惠;张朝辉;王文超;

  【目的】研究数字化转型对农业企业多元化经营的影响及其机制路径。【方法】选取中国A股上市公司中农业企业2012—2021年的数据为样本，实证检验数字化转型对企业多元化经营的影响及其作用机制，并以企业产权性质、规模及地理位置为分类标准进行异质性检验。【结果】主回归中数字化转型的系数为负，且在1%显著性水平上显著。在机制回归中，数字化转型的系数为负且小于主回归系数，并在1%显著性水平上显著。【结论】数字化转型能够通过发展企业的人力资源、缓解融资约束促进农业企业的多元化经营，并在国有企业、大型企业及中西部地区的企业中促进作用更强。

  2024年01期 v.58;No.241 164-174页 [查看摘要][在线阅读][下载 1231K]
  
下载本期数据