河南农业大学学报

2021, v.55;No.225(03) 531-536

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云南省烤烟致香物质含量空间分布特征
Spatial distribution characteristics of aroma components of flue-cured tobacco in Yunnan Province

张晓龙;潘义宏;周芳芳;方志鹏;李晓婷;刘云芳;郑仕方;唐小雨;

摘要(Abstract):

为阐明云南省烤烟致香物质空间分布变化特征,对云南省2013—2018年间11个(州)市采集1 002个中部叶样品为对象,进行统计学分析。结果表明,云南省烤烟致香物质含量在空间上分布差异较大。1 400~1 600m海拔致香物质总量和质体色素降解产物含量分别为466.195和513.433μg·g~(-1),优于其他4个海拔区域。致香物质总量与质体色素降解产物含量由西向东、由北向南呈增加趋势,在滇东北、滇东和滇东南较高;类西柏烷类降解产物、苯丙氨酸类降解产物在东西向呈先升后降趋势;棕色化反应产物南北向呈先升后降趋势,即中间高两边低。3类致香物质在滇中、滇南含量较高(类西柏烷类降解产物为36.764~41.672μg·g~(-1),苯丙氨酸类降解产物为19.676~22.104μg·g~(-1),棕色化反应产物为6.612~7.429μg·g~(-1)),但在不同海拔区间无显著性差异。

关键词(KeyWords): 烤烟;云南省;致香物质;时空分布

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西中烟工业有限责任公司2019年科技项目(GXZYCX2019B005)

作者(Author): 张晓龙;潘义宏;周芳芳;方志鹏;李晓婷;刘云芳;郑仕方;唐小雨;

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DOI: 10.16445/j.cnki.1000-2340.20210316.002

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